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越の鷹 の 一番辛口のお酒です 麹米に「越の雫」 掛米に「五百万石」 ともに福井を代表す酒米を使用 酵母も 福井酵母「FK-501」を使用しじっくりと低温で発酵させたお酒です。 油ののった料理に合わせると美味しくいただけます。 焼き鳥など
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